TCX Exa Mixer-Serie

Die Tanks der Exa Mixer-Serie sind speziell zum Aromatisieren und Färben von Schokolade konzipiert. Sie haben die gleichen technischen und konstruktiven Eigenschaften wie die TCX Exa-Tanks mit nur einer Tür, sind jedoch zusätzlich zum standardmäßigen langsamen Rührer mit einem Elektroemulgator ausgestattet, der zum Aromatisieren und möglicherweise Färben der Schokolade geeignet ist. Die Lade- und Inspektionstür ist vorhanden Ein spezieller Grill zum Einbringen von Aromen, der mit einer Lexan-Schutzabdeckung verschlossen ist.
Zusätzlich zu den Optionen der TCX Exa-Serie können die TCX Exa-Mischer mit einem elektronischen Geschwindigkeitsregler für den Elektroemulgator ausgestattet werden.

BezeichnungKapazität in LStärke (KW)
TCX Exa Mixer 1010003
TCX Exa Mixer 2019004

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Verarbeitbare Rohstoffe

  • Schokolade
  • Schokoladenersatz
  • Kakaopaste
  • Kakaobutter
  • Pflanzliche Fette
  • Cremes
  • Glucose