WAS IST DISSOLPLUS?

Der Sirupkocher DISSOLPLUS, entwickelt und hergestellt von FECOATEC, ist eine vollautomatische Maschine zur Herstellung von Zuckersirup (auch andere Zutaten wie Sorbit, Maltit, Xylit usw.) in einer festen Konzentration.

Der Kochprozess kann unter positivem Druck erfolgen, oder es kann auch ein Lösungsmixing unter atmosphärischem Druck durchgeführt werden.

Hervorzuheben sind das hygienische Design, die Oberflächenveredelung, die Qualität der Herstellung und die hohe Effizienz im Wärmeaustauschprozess, was dazu führt, dass der DISSOLPLUS eine sehr hohe Leistung und eine hohe Ausbeute hat.

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WOFÜR DIENT DISSOLPLUS?

Produktion von 300 kg/h bis 1.000 kg/h.

Es ist die ideale Lösung für die Herstellung von Zuckersirup (oder Zuckeraustauschstoffen) mit einer festgelegten Brix-Konzentration. Es ermöglicht auch das Hinzufügen mehrerer Zutaten (fest oder flüssig) sowie eine gleichmäßige Mischung und Lösung aller Bestandteile.

Der von DISSOLPLUS hergestellte Sirup wird normalerweise später in anderen Produktionsprozessen verwendet, wie z. B. bei der Herstellung von Überzügen oder Bonbons.

Der Prozess kann vollständig automatisiert werden, und alle Einstellungen des DISSOLPLUS erfolgen über das Touchscreen-HMI, das in die Maschine integriert ist.

Was Dissolplus auszeichnet

HAUPTMERKMALE.

  • Hygienisches Design, komplett aus Edelstahl gefertigt, für maximale Reinigungsfreundlichkeit.
  • Alle Teile, die mit dem Produkt in Kontakt kommen, sind aus Edelstahl AISI316L gefertigt.
  • Unterstützungsrahmen aus Edelstahl gefertigt.
  • Der Kochprozess erfolgt durch Erhitzen mit Dampf, der durch die Doppelmantel des Tanks zirkuliert.
  • Der Dampf kommt nicht direkt mit dem Produkt in Kontakt. Mit einer isolierenden Jacke aus geschweißtem Edelstahl und 40 mm isolierender Steinwolle.
  • Dampfinstrumentierung und Dampfregelventil sind im Lieferumfang enthalten, für eine präzise Kontrolle der Produkttemperatur.
  • Hervorragender Wärmeübertragungskoeffizient, was es ermöglicht, den Kochprozess in kurzer Zeit durchzuführen, aufgrund des internen Mischsystems, das eine hohe Turbulenz des Produkts an den Innenwänden des Tanks erzeugt.
  • Der Mischer wird auf dem oberen Teil des Tanks unterstützt und hängt ohne untere Stütze für ein hygienisches Design.
  • Automatisches Beladesystem für Zutaten (Wasser, Feststoffe, Zusatzstoffe…).
  • Die Beladung mit Zucker (oder Äquivalent) kann auf verschiedene Arten erfolgen: manuell, mit Schneckenförderer, pneumatischer Transport…
  • Doppelmantelrohre für das Produkt, mit Rückführung des Heizmediums.
  • Sirupumpe mit Doppelmantel und hygienischem Design. Ein Inline-Filtrationssystem ist am Auslass der Pumpe für das fertige Produkt installiert.
  • Patronenfilter mit Doppelmantel für die Rückführung des Heizmediums, hergestellt aus Edelstahl. Design von FECOATEC. Optional mit Magnetabscheider.
  • Integrierter Elektroschrank mit PLC und Touchscreen-HMI für präzise Kontrolle aller Parameter.

OPTIONEN

  • LASTZELLEN. Das Kochsystem DISSOLPLUS kann auf Lastzellen gestützt werden, um das Gewicht des Produkts korrekt zu kontrollieren und die genaue Beladung der Zutaten zu ermöglichen.
  • PUFFERBEHÄLTER. Das Kochsystem DISSOLPLUS ist optional mit einem Pufferbehälter für das fertige Produkt ausgestattet. Dadurch wird das System flexibler und die Produktion wird gesteigert. Der Pufferbehälter kann auf gleicher Höhe wie DISSOLPLUS installiert werden oder darunter, um das fertige Produkt durch Schwerkraft zu entladen und Platz in der Fabrik zu sparen. Das Volumen des Pufferbehälters beträgt normalerweise 2/3 Chargen des DISSOLPLUS. Der Pufferbehälter ist aus Edelstahl gefertigt, mit Heizmantel und Isolationsmantel. Ausgestattet mit einem sanften Rührwerk mit Schiffspropeller und analoger Steuerung des Füllstands. Der Betrieb der Einheit ist vollständig automatisch, und die Einheit wird in einem gemeinsamen Rahmen geliefert.
  • CIP-SYSTEM. Es ist möglich, ein unabhängiges CIP-System zu installieren (einschließlich CIP-Tank, Pumpe, Rohrleitungen und Steuerung), um das Reinigungsmittel für DISSOLPLUS zu erzeugen. In DISSOLPLUS sind CIP-Kugeln für die korrekte innere Reinigung installiert. Falls es in der Fabrik eine CIP-Leitung gibt, kann diese mit der Hauptleitung verbunden werden.
  • ZUGABE VON KLEINEN ZUTATEN (FESTE / FLÜSSIGE). In DISSOLPLUS ist es möglich, neben den 2 Hauptzutaten (typischerweise Zucker und Wasser) ein automatisches System zur Zugabe von geringen Zutaten (flüssig wie Aroma oder Farbstoff) zu installieren. Dieses System besteht normalerweise aus einem Pufferbehälter, einer dosierenden Kolbenpumpe und Rohrleitungen. Zusätzlich kann ein Dosiersystem für kleine feste Zutaten geliefert werden.
  • ZUCKERBELADESCHNECKE. Die Hauptzutat (normalerweise Zucker) kann in DISSOLPLUS mit Hilfe einer Beladestation und einer Schneckenförderer auf eine bequeme und kontrollierte Weise geladen werden. Es ist möglich, einen Refraktometer in die Leitung zu installieren, um den Brix-Grad des von DISSOLPLUS hergestellten Produkts direkt zu messen.

Produkte Hergestellt mit DISSOPLUS

  • Gummibären
  • Zuckerfreier Sirup
  • Zuckersirup
  • Süßigkeiten