WAS IST BOMBO?

Die von FECOATEC entwickelte und hergestellte automatische Dragierpfanne BOMBO ist eine vollautomatische Maschine zum Sirup- oder Schokoladenüberziehen verschiedener Lebensmittelprodukte.

Die automatische Beschichtungsanlage wird als komplettes, schlüsselfertiges und maßgeschneidertes Projekt geliefert und umfasst neben der automatischen Beschichtungspfanne auch diverse Komponenten und Zubehörteile, die für den automatischen Beschichtungsprozess erforderlich sind.

Bemerkenswert sind das hygienische Design, die reduzierte interne Produkthöhe, die das Beschichten empfindlicher oder gefüllter Produkte ermöglicht, die Schnelligkeit des Beschichtungsprozesses und die einfache Reinigung bei Produktionsänderungen.

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WOFÜR IST BOMBO?

Von kleinen bis hin zu großen Produktionen stehen folgende Modelle zur Verfügung:

  • BOMBO 25 . Fassungsvermögen 25 Liter. Für Labor und Versuche. Etwa 20 kg Fertigprodukt pro Charge
  • BOMBO 600. Fassungsvermögen 600 Liter, für kleine Produktionen, ca. 500 kg Fertigprodukt pro Charge.
  • BOMBO 1050. Fassungsvermögen 1.050 Liter. Bei mittleren/großen Produktionen ca. 875 kg Fertigprodukt pro Charge.
  • BOMBO 2250. Fassungsvermögen 2.250 Liter. Bei Großproduktionen ca. 1,875 kg Fertigprodukt pro Charge.
  • BOMBO 3650. Fassungsvermögen 3.650 Liter. Bei Großproduktionen ca. 3.000 kg Fertigprodukt.

Die Beschichtungsanlage wird als komplettes schlüsselfertiges und maßgeschneidertes Projekt geliefert, einschließlich:

  • Automatische Dragierpfannen BOMBO.
  • Sirupkocher/-löser (für Zucker/zuckerfrei) DISSOLPLUS.
  • DAHU (Trockenluftbehandlungsgeräte)
  • Staubsammler und Luftabsaugsysteme.
  • Siruptanks.
  • Schokoladentanks.
  • Pulververteilungssysteme.
  • Automatische Be- und Entladesysteme.
  • CIP-Systeme.
  • Automatische Dosiersysteme für Aroma / Farbe / Lack.

Die in BOMBO produzierten Beschichtungsprozesse sind:

  • Zucker-/zuckerfreie Beschichtung.
  • Schokoladenüberzug.
  • Fett- und Massenbeschichtung.
  • Weiche Beschichtung.
  • Hochtemperaturbeschichtung.

HAUPTEIGENSCHAFTEN

  • Die automatische Beschichtungsanlage ist eine schlüsselfertige, maßgeschneiderte Anlage für jedes Projekt.
  • BOMBO ist ein massiver Zylinder aus Edelstahl AISI304L.
  • Die Beschichtungspfanne wird über 4 freie Wellenräder getragen.
  • Angetrieben durch einen Zahnriemen, der den Außenumfang der BOMBO umfasst.
  • Einfaches Design, geringer Wartungsaufwand und sehr kurze Reinigungszeiten.
  • Geringe Produkthöhe beim Beschichten und sehr breite Produktoberfläche für schnelleres Trocknen des Produkts und schonende Pflege beim Beschichten.
  • Gleichmäßige Luftverteilung entlang der Dragierpfanne. Die Prozessluft stammt von der Luftaufbereitungs- und Trocknungseinheit DAHU.
  • Die Beschichtungspfanne BOMBO arbeitet während der Produktion im Unterdruck und verhindert so, dass der Staub nach außen gelangt.
  • Automatische Zerstäuber für Sirup/Schokolade, FECOATEC-Design, um eine gleichmäßige Dosierung entlang der Dragierpfanne zu erreichen.
  • Automatische Dosiersysteme für Pulver, Aroma, Farbe und Lack als Option.
  • Der Lackierzyklus wird am Ende des Lackierzyklus automatisch in der Lackierwanne durchgeführt.
  • Vollständig automatischer Zyklus, während des Beschichtungszyklus ist kein Bediener erforderlich.
  • Schnelle Chargenzeit. Bei einer Zuckerschale von 30 % beträgt die Zykluszeit beispielsweise 4 Stunden inklusive Endlackierung.

OPTIONEN

  • SIRUPKOCHER – DISSOLPLUS Hilfssystem für die Sirupzubereitung (Zucker oder zuckerfreie Lösungen, Xylitol, Maltitol, Sorbitol…) zur späteren Verwendung im Beschichtungsprozess in BOMBO.
  • LUFTBEHANDLUNGS- UND TROCKNUNGSEINHEIT – DAHU . Einheit zur Erzeugung der im Beschichtungsprozess notwendigen Prozessluft. Normalerweise wird ein DAHU geliefert, um Prozessluft an einen oder mehrere BOMBOS zu liefern.
  • STAUBFÄNGER. Automatischer Filter zum Absaugen der beim Beschichtungsprozess entstehenden Abluft im BOMBO. Mit automatischer Kartuschenreinigung mittels Druckluft und abnehmbarem Staubbehälter.
  • SIRUPTANKS UND -SYSTEME. Siruptanks mit unterschiedlichem Fassungsvermögen und komplette Systeme einschließlich Doppelmantelrohren, Siruppumpe, Durchflussmesser, Filtern und weiteren Elementen für einen vollständig automatischen Betrieb des Dragierkessels. Die Tanks sind mit einem Heizdoppelmantel und einer Wärmedämmung ausgestattet.
  • AUTOMATISCHES PULVERDOSIERSYSTEM. Automatisches, von FECOATEC patentiertes System zur Verteilung verschiedener Pulver und Feststoffe in der Beschichtungspfanne BOMBO gemäß Rezept. Typischerweise Zucker, Puderzucker, Stärke, Carnaubawachs … Unterstützt durch Wägezellen ermöglicht es eine präzise Kontrolle des zu dosierenden Gewichts. Das System kombiniert Dosierung mit Schnecke und pneumatischem Transport in die Beschichtungspfanne BOMBO.
  • DOSIERSYSTEM FÜR ADDITIVE. Konzipiert für jede Anwendung, abhängig von der Art des Produkts und der zu dosierenden Menge. Vollautomatisch nach Rezept werden die Zusatzstoffe in den Dragierkessel eingebracht. Zusätze wie: Carnaubawachs, Capol, Aroma, Talkum.
  • LADESYSTEM VON BOMBO. Das Laden des zu beschichtenden Produkts kann auf verschiedene Arten erfolgen: manuell, mit Hubförderband oder mit einem komplett automatischen Fördersystem über Wägezellen. Dieses System ermöglicht das schnelle und automatische Laden der eingestellten Produktmenge in die Beschichtungspfanne BOMBO.
  • ENTLADESYSTEM VON BOMBO. Das Entladen des fertigen Produkts von BOMBO kann auf unterschiedliche Weise erfolgen: über Wagen, mit Entladeband oder mit einem vollautomatischen System auf Förderbändern für ein schnelles und vollautomatisches Entladen des Produkts zum Lagerbereich oder zur Verpackung.
  • CIP-SYSTEME. Die automatischen Beschichtungspfannen BOMBOS können mit einem integrierten CIP-System ausgestattet werden, das die Reinigung der Beschichtungspfanne sowie der Produkttanks und Rohrleitungen ermöglicht. Es handelt sich um einen sehr kurzen, automatischen Prozess, der es ermöglicht, sehr schnell Änderungen in der Produktion vorzunehmen (z. B. Änderung der Beschichtungsfarbe).
  • SCADA. Die automatische Beschichtungsanlage kann in ein SCADA-Netzwerk integriert werden, um die Rückverfolgbarkeit zu kontrollieren, Daten zu protokollieren und Produktionsparameter während des Prozesses zu registrieren

Produkte Hergestellt mit BOMBO

  • Schokoladenüberzug

  • Zuckerguss
  • Kaugummi

  • Geleebohnen